Usluge
Usluge
Šest područja rada povezuje se ondje gdje se kvaliteta usluge, rad tima i poslovni rezultat ne mogu promatrati odvojeno.
Područja rada
Šest područja rada povezuje se ondje gdje se kvaliteta usluge, rad tima i poslovni rezultat ne mogu promatrati odvojeno.
- Hospitality ConsultingAnaliza i operativno usmjeravanje
- Edukacija zaposlenikaEdukacija za stvarne smjene
- F&B ManagementKoncept, brojke i provedba
- Standardi uslugePostupci, kontrolne liste i kvaliteta
- Pre-opening i razvoj objekataStruktura prije prvog gosta
- Razvoj poslovanjaPrihod, procesi i rast
Odabir usluge
Koja usluga najbolje odgovara vašoj situaciji?
| Problem / situacija | Usluge |
|---|---|
| Neujednačena usluga i nejasni prioriteti | Hospitality Consulting |
| Novi ili sezonski timovi i neujednačena izvedba | Edukacija zaposlenika |
| Nejasan trošak namirnica, jelovnik, procesi ili doprinos F&B-a | F&B Management |
| Standardi postoje samo u znanju pojedinaca | Standardi usluge |
| Otvaranje s mnogo paralelnih odluka | Pre-opening i razvoj objekata |
| Objekt radi, ali rezultat ili struktura stagniraju | Razvoj poslovanja |
Sljedeći korak
Najprije jasna slika, zatim konkretne mjere.
Opišite objekt, trenutačnu situaciju i cilj. U uvodnom razgovoru procijenit ćemo koji je sljedeći korak najkorisniji i u kojem obliku možemo pomoći.